Tendências para Coberturas Gourmet em 2026

As áreas gourmet se tornaram um dos espaços favoritos nos projetos residenciais, seja para reunir amigos ou curtir em família. E claro: com a vida agitada que a gente leva em São Paulo, faz todo o sentido ter um espaço de lazer em casa. Com 2026 vindo aí, surgem ideias fresquinhas que prometem deixar esses ambientes ainda mais funcionais, elegantes e aconchegantes. A evolução das tecnologias e as preferências dos consumidores trazem tendências que transformam os espaços externos, tornando-os mais sofisticados e eficientes. Mas atenção: para que a varanda gourmet não vire um aquário no verão nem um pântano na chuva, é fundamental planejar bem a cobertura que protege e integra esse ambiente. A seguir, exploramos as principais tendências em estilos, materiais, funcionalidades e sustentabilidade para coberturas gourmet em 2026 — com dicas inspiradoras para você aplicar no seu projeto.

Estilos Arquitetônicos Modernos e Populares

Cada projeto de área gourmet pode seguir uma linguagem estética alinhada ao restante da casa ou criar um contraste harmonioso. Em 2026, destacam-se alguns estilos arquitetônicos que orientam o design das coberturas gourmet, combinando personalidade e coerência visual:

Rústico Moderno Mistura o aconchego do rústico com a elegância contemporânea. Elementos campestres como madeira de demolição, pedras e ferragens expostas ganham acabamentos modernos (como eletrodomésticos pretos e linhas retas) para unir simplicidade e sofisticação. Imperfeições propositais e materiais naturais (cobre, ferro, couro) trazem autenticidade, enquanto cores terrosas combinadas com cimento queimado dão um toque urbano sem perder o charme do campo. O resultado é uma área gourmet acolhedora, com personalidade, mas também atual e estilosa.

Minimalista Segue o mantra “menos é mais”, privilegiando formas simples e espaços desobstruídos. Coberturas minimalistas tendem a ter linhas retas, estruturas discretas e cores neutras, harmonizando com arquiteturas contemporâneas limpas. Muitas vezes opta-se por extensões do layout da casa – por exemplo, prolongar a laje plana ou a platibanda – para esconder calhas e vigas, dando um visual contínuo e elegante. O foco está na funcionalidade e no essencial: poucos elementos, de alta qualidade, com propósito claro. Uma varanda gourmet minimalista pode usar perfis metálicos finos e coberturas planas integradas à fachada para criar um ambiente clean e moderno, sem informação visual excessiva.

Industrial/Contemporâneo Inspirado em lofts e fábricas, esse estilo valoriza a estrutura aparente e materiais brutos. Coberturas industriais costumam usar metal e vidro como protagonistas – por exemplo, estruturas de aço galvanizado ou alumínio com telhas metálicas planas, pintadas de preto ou cinza antracito. Tijolos aparentes, concreto e tubulações expostas no espaço gourmet complementam o visual despojado. A vantagem dessas coberturas é permitir vãos amplos sem muitas colunas, ampliando a área livre. Invista em luminárias de estilo retrô, pendentes metálicos e móveis robustos para completar o clima. O resultado? Um espaço gourmet cheio de personalidade urbana, aliado à praticidade e resistência dos materiais industriais.

Tropical/Integrado à Natureza Cada vez mais vemos projetos buscando a cara de resort: áreas gourmet arejadas, cercadas de verde, com atmosfera relax e natural. Nesse estilo, a arquitetura tropical moderna busca elegância e natureza em harmonia, usando materiais naturais (bambu, palha, madeira certificada) e muita vegetação integrada ao projeto. Coberturas desse tipo podem ser pergolados de madeira com forração de plantas trepadeiras, ou até telhados verdes exuberantes complementando o paisagismo ao redor. Cores claras, toques de verde das plantas e elementos d’água (fontes, piscinas) ajudam a criar um refúgio fresco. Grandes aberturas para ventilação cruzada e transição suave entre interior e exterior são marcantes: portas de correr que unem sala e varanda, por exemplo, tornando o ambiente gourmet uma extensão natural da casa. O tropical contemporâneo traz aquela sensação de férias em casa, priorizando conforto climático e conexão com o jardim ao redor.

Dica: Seja qual for o estilo escolhido, é importante que a cobertura “converse” com o restante da construção. Coberturas gourmet bem planejadas complementam o design geral – replicando o estilo do telhado principal ou criando um contraste charmoso – em vez de parecerem um anexo desconectado. Assim você garante harmonia visual e evita a gafe de uma cobertura que destoa do conjunto.

Materiais Inovadores para Coberturas

As inovações em materiais de construção estão possibilitando coberturas mais leves, resistentes e eficientes. Para 2026, vale ficar de olho em alguns materiais de destaque que aliam estética e desempenho:

• Telhas Termoacústicas (Sanduíche): São painéis compostos (geralmente duas chapas metálicas com núcleo isolante) que oferecem isolamento térmico e acústico superior. Muito usadas em coberturas modernas, elas reduzem o calor interno e abafam o barulho da chuva, aumentando o conforto no espaço gourmet. Essas telhas tipo sanduíche já vêm com acabamento na face inferior, dispensando forro e conferindo visual clean. Embora custem mais que telhas simples, em áreas menores como varandas o investimento compensa pelo conforto extra.
• Estruturas Metálicas (Alumínio/Aço): Estruturas de alumínio ou aço galvanizado são tendência por serem leves, duráveis e permitirem vãos maiores sem apoio central. Isso significa áreas gourmet mais abertas e integradas, com menos colunas interrompendo a vista. O alumínio, em especial, não enferruja facilmente e exige pouca manutenção – ótimo para áreas externas. Pode-se pintar as estruturas metálicas em cores modernas (preto, branco, grafite) para combinar com a decoração. Em projetos de estilo industrial ou minimalista, as vigas e pilares de metal podem ficar aparentes como parte do design.
• Coberturas de Vidro: O uso de vidro em tetos e coberturas continua em alta, especialmente para quem quer máxima luz natural e elegância. Telhados ou planos de cobertura em vidro laminado ou temperado permitem integrar visualmente a área gourmet ao jardim e céu, criando um efeito de amplitude. A grande vantagem é não barrar a entrada de luz – ideal para espaços que recebem plantas ou que funcionam como extensão da sala. É comum aplicar vidros com controle solar (fumê ou esverdeados) para reduzir a entrada de calor excessivo sem perder claridade. Vale notar que o vidro requer estrutura reforçada devido ao peso e costuma ter custo mais elevado, mas confere um ar sofisticado incomparável ao ambiente.
• Coberturas de Policarbonato: Alternativa popular ao vidro, as chapas de policarbonato são leves, resistentes a impacto e mais acessíveis. Estão disponíveis em versões translúcidas ou semitransparentes, inclusive com filtro UV e opções leitosa ou fumê para filtrar a luminosidade. Ao cobrir um pergolado com policarbonato, obtém-se proteção contra chuva sem perder a luz natural, resultando em um espaço claro e agradável durante o dia. O material também esquenta menos que o vidro e pode durar muitos anos sem amarelamento (as chapas compactas de boa qualidade têm durabilidade de 10 a 20 anos). É ideal para quem busca praticidade: a estrutura necessária é mais simples, o que facilita instalações retráteis ou móveis.
• Madeira Tratada e Reflorestada: O charme da madeira continua insubstituível, especialmente em varandas gourmet de estilo rústico ou tropical. A novidade é a preferência por madeiras de reflorestamento e tratamentos autoclave, garantindo resistência às intempéries e sustentabilidade no uso do material. Pergolados e forros de madeira tratada conferem aconchego e integração com a natureza, ao mesmo tempo em que resistem melhor à umidade, sol e pragas. Atualmente, há tintas e vernizes ecológicos que protegem a madeira sem esconder sua textura. Elementos como bambu também aparecem em detalhes decorativos ou painéis, reforçando a pegada natural do espaço. Assim, é possível ter uma cobertura de madeira bonita e durável, sem agredir o meio ambiente.

Funcionalidade e Conforto

Além da estética, uma cobertura gourmet deve ser altamente funcional – garantindo proteção climática, comodidade no uso diário e total integração com a área de lazer. As tendências em 2026 trazem soluções inteligentes para tornar essas coberturas mais versáteis e confortáveis:

• Sistemas Retráteis e Móveis: A flexibilidade é palavra de ordem. Coberturas abre e fecha, acionadas por controle remoto ou automaticamente, estarão cada vez mais presentes. Com um toque, é possível abrir a cobertura em dias de clima agradável ou fechá-la diante de chuva e sol forte, adaptando o espaço às circunstâncias. Há opções de toldos retráteis em lona impermeável e também de pergolados bioclimáticos com lâminas metálicas articuladas que giram para controlar a passagem de luz. Essas soluções oferecem versatilidade total: em um dia bonito, abre-se para um ambiente ao ar livre; se o tempo virar, fecha-se e mantém a festa protegida. A manutenção é um ponto de atenção (motores, trilhos e tecidos precisam de cuidados), mas a conveniência de ter sol e sombra sob demanda está conquistando muitos projetos modernos.
• Integração com Espaços de Lazer: 2026 reforça a tendência de eliminar barreiras entre o interno e o externo. A área gourmet passa a se fundir com salas e terraços, criando uma grande área social unificada (conceito indoor-outdoor). Assim, vemos grandes portas de correr de vidro nivelando ambientes, de forma que sala de estar, cozinha e varanda se tornam um espaço contínuo quando abertas. No caso de apartamentos, é comum nivelar o piso da varanda gourmet com o da sala e usar cortinas de vidro retráteis, ampliando visualmente o ambiente. Essa integração permite que a cobertura da área gourmet funcione como extensão do teto interno – muitas vezes com o mesmo acabamento de forro, para dar continuidade. O resultado é uma experiência de convivência mais fluida: cozinhar na churrasqueira enquanto os amigos estão na piscina ou no living, tudo conectado. Em resumo, a cobertura gourmet deixa de ser “externa” e passa a fazer parte do coração da casa.
• Conforto Térmico e Ventilação: Garantir uma temperatura agradável sob a cobertura é essencial, especialmente no clima brasileiro. Por isso, a escolha de materiais e técnicas que isolam o calor e reduzem ruídos é prioridade. Se optar por telhas metálicas convencionais, é recomendável instalar uma manta termoacústica ou forro para evitar o superaquecimento e o efeito “lata da chuva”. Telhas termoacústicas ou pintadas em cores claras também ajudam a manter o ambiente fresco. Outra dica é prever aberturas para ventilação: coberturas com pé-direito alto, cumeeiras elevadas, lanternins ou módulos vazados permitem que o ar quente e a fumaça escapem. Isso é crucial em varandas com churrasqueira ou forno a lenha – ninguém quer ver a fumaça toda acumulada debaixo de um teto baixo, defumando os convidados! Em resumo: projetar a cobertura gourmet pensando em ventilação cruzada, isolamentos e sombreamento (com cortinas retráteis ou painéis vazados laterais, se necessário) garantirá uso confortável mesmo nos dias mais quentes.
• Iluminação Natural e Artificial: Aproveitar bem a luz natural é tendência forte – além de agradável, economiza energia. Por isso, coberturas translúcidas ganham espaço, seja com claraboias, policarbonato ou trechos em vidro que deixam o sol entrar. Um exemplo inspirador são áreas gourmet totalmente cobertas com telhado de vidro, que enchem o ambiente de claridade durante o dia. Para a noite, planejar a iluminação artificial embutida na estrutura da cobertura faz toda a diferença: fitas de LED em pergolados, pendentes sobre a bancada e arandelas nas paredes criam um clima aconchegante e funcional. O importante é ter um projeto luminotécnico flexível – luzes mais fortes para churrascos noturnos e luzes indiretas para um lounge intimista. A tecnologia LED inteligente também chega às varandas: já existem sistemas conectados que permitem ajustar intensidade e cor da luz via app, criando cenários personalizados. Em 2026, luz natural e tecnologia caminham juntas para tornar a área gourmet iluminada e convidativa em qualquer hora.

Integração com Paisagismo, Piscinas e Churrasqueiras

A área gourmet perfeita vai além da cobertura: ela se integra ao paisagismo do quintal, convive em harmonia com a piscina e atende às demandas práticas da churrasqueira. As tendências atuais mostram uma preocupação em unir esses elementos num conjunto coeso e prazeroso:

• Paisagismo Verde: Trazer o jardim para junto da cobertura gourmet é quase obrigatório nos projetos atuais. Investir em paisagismo ao redor do espaço – incluindo vasos, canteiros e jardins verticais – torna a área gourmet mais aconchegante e com visual moderno. Decks de madeira, forração com pedriscos e plantas tropicais ajudam a compor esse clima de refúgio natural. Uma ideia inspiradora é deixar parte do pergolado sem cobertura para que trepadeiras ou parreiras cubram naturalmente a estrutura, criando uma sombra verde e florida. Assim, a transição entre área coberta e jardim fica suave, quase imperceptível. Até mesmo telhados verdes sobre lajes podem ser considerados – imagine a churrasqueira coberta por um jardim suspenso! Além de bonito, isso provê isolamento térmico adicional e integra de vez construção e natureza.
• Piscinas e Área Molhada: Quando a área gourmet inclui uma piscina próxima, o projeto de cobertura deve contemplar essa interação. Uma solução prática é estender parcialmente a cobertura até a borda da piscina, criando uma zona de sombra na área rasa ou prainha. Já para quem deseja um toque futurista, algumas casas adotam coberturas em forma de cúpula de vidro sobre parte da piscina – assim, os banhistas podem desfrutar de uma sombra leve sem perder a sensação de ar livre. Independentemente da solução, é importante usar materiais antiderrapantes no piso de transição entre varanda e piscina e prever drenos/calhas eficientes para escoar a água de chuva ou respingos, evitando poças. Visualmente, integrar piscina e gourmet pede coerência: revestimentos semelhantes, cores em diálogo e iluminação complementar (por exemplo, luzes subaquáticas combinando com a iluminação da cobertura). O resultado é um espaço de lazer unificado, onde a piscina parece uma extensão natural da varanda – ideal para os dias quentes de verão.
• Churrasqueiras e Espaço Gourmet: O coração de muitas varandas gourmet é a churrasqueira ou o forno, e a cobertura precisa lidar bem com esse elemento. Além da ventilação já mencionada (fundamental para dissipar fumaça e calor), é tendência projetar chaminés embutidas ou exaustores discretos no teto, garantindo que a fumaça seja direcionada para fora sem incomodar. Uma cobertura alta, com pé-direito generoso acima da churrasqueira, ajuda a evitar acúmulo de calor e odores durante o uso intenso. Outra dica: projetar bem a iluminação sobre a área de cocção e bancada – pendentes ou trilhos de luz focada facilitam o preparo do churrasco à noite. Por fim, lembre-se da integração: materiais como tijolinho, granito ou porcelanato usados na bancada da churrasqueira podem se repetir em detalhes da cobertura ou piso, criando unidade visual. Uma área gourmet bem pensada faz com que a churrasqueira, a mesa de jantar e o lounge externo convivam em perfeita harmonia, sem que nenhum elemento pareça sobrando no espaço.

Sustentabilidade nas Coberturas Gourmet

A consciência ambiental segue em alta na construção civil, e nas áreas gourmet não é diferente – 2026 deve reforçar soluções sustentáveis que tornam as coberturas mais ecológicas e eficientes. Alguns pontos-chave de sustentabilidade são:

• Reuso de Água da Chuva: Implementar sistemas de captação de água pluvial na cobertura é uma tendência inteligente e responsável. Calhas bem instaladas podem coletar a água do telhado e conduzi-la a reservatórios para uso em irrigação do jardim, limpeza de pisos ou até descarga de vasos sanitários. Além de reduzir o desperdício, isso alivia o escoamento urbano em épocas de chuvas intensas. Ou seja, a tradicional combinação de telhado inclinado com calhas se mostra atual e sustentável, unindo forma e função. Em condomínios, já se veem projetos coletivos de reúso d’água, mostrando que pequenas ações individuais fazem parte de uma grande tendência verde.
• Telhados Verdes e Jardins Verticais: Inserir vegetação na própria cobertura é uma das tendências mais encantadoras. Telhados verdes – coberturas vivas com substrato e plantas – funcionam como isolantes térmicos naturais e trazem a natureza para perto mesmo em áreas urbanas densas. Embora em áreas gourmet menores sejam menos comuns, podem ser viáveis em extensões de laje ou garagens anexas, criando um efeito integrado (imagine olhar para cima e ver um jardim!). Já os jardins verticais podem cobrir paredes próximas, refrescando o microclima e purificando o ar. Essas soluções sustentáveis estão ganhando espaço nos projetos exatamente por aliarem estética e benefícios ambientais. É importante, claro, cuidar da impermeabilização e da estrutura para suportar o peso da terra e das plantas, mas quando bem executados os telhados verdes se tornam um verdadeiro “highlight” do projeto – um ponto alto em todos os sentidos.
• Energia Solar Integrada: Com a popularização das placas solares fotovoltaicas, muitas coberturas gourmet já nascem preparadas para gerar energia limpa. Telhados voltados para a face norte (no hemisfério sul) são ideais para captar bastante sol ao longo do dia. Em 2025 já observamos essa tendência, e sistemas de energia solar estão se tornando cada vez mais comuns nas residências – em 2026 essa realidade só tende a expandir. Placas solares podem ser instaladas sobre telhados convencionais ou até em pérgolas específicas, fornecendo eletricidade para iluminar a área gourmet, aquecer a piscina ou mesmo alimentar a casa toda. Há também telhas solares no mercado (com células fotovoltaicas embutidas) para quem deseja uma solução mais discreta que os painéis tradicionais. Junto com a energia solar, vêm soluções complementares de eficiência: iluminação LED de baixo consumo, sensores de presença, aquecedores a gás mais econômicos e outros itens que reduzem o impacto ambiental. O importante é que a cobertura gourmet do futuro não é apenas bonita, mas também sustentável, aproveitando recursos naturais como o sol e a chuva de forma inteligente.

Em síntese, as coberturas gourmet em 2026 seguem a direção de unir estilo, inovação e sustentabilidade para atender às novas exigências dos moradores. Vemos uma forte valorização de projetos personalizados – que reflitam a identidade de cada família – ao mesmo tempo em que incorporam tecnologia (automação, iluminação inteligente), materiais de ponta e respeito ao meio ambiente. O telhado da varanda deixa de ser um “detalhe” e vira parte fundamental da experiência: uma área gourmet bem coberta é um investimento em lazer, conforto e valorização do imóvel. Portanto, vale a pena planejar com carinho cada elemento – do design arquitetônico ao último detalhe do forro – garantindo que seu espaço gourmet seja bonito, agradável e eficiente em qualquer estação. Com essas tendências em mente, você pode transformar seu projeto em um verdadeiro convite ao convívio e ao bem-estar, fazendo da sua casa um lugar ainda mais especial para se viver. Então, mãos à obra!

Fontes

1. “Tendência de cozinha gourmet 2026: Principais novidades”, MGMLaudos Engenharia, set. 2025.
2. “Varanda Gourmet Planejada – 20 Tendências para 2026”, Projefácil, set. 2025.
3. “Área gourmet planejada: os projetos mais desejados para 2026”, Todeschini Alto da Lapa.
4. “Decoração para Varanda Gourmet 2026”, MGM Engenharia, out. 2025.
5. “Tendências 2026: Seu Quintal, Seu Paraíso Particular – Dicas para Criar um Espaço Aconchegante e Cheio de Vida”, Estilo Próprio by Sir, out. 2025.

Fontes e Referências: https://www.projetofacil.com/blog/area-gourmet/ https://casacor.abril.com.br/ambientes/10-espacos-com-area-gourmet-para-se-inspirar/ https://www.tecnometal.ind.br/telha-termica-sanduiche/ https://www.construindodecor.com.br/dicas-para-cobertura-de-area-gourmet/ https://www.lopes.com.br/blog/espaco-gourmet-como-decorar/ https://www.gazetadopovo.com.br/haus/decoracao/area-gourmet-com-churrasqueira-dicas/ https://www.leroymerlin.com.br/ https://www.vivadecora.com.br/revista/cobertura-para-area-gourmet/ https://www.ecycle.com.br/telhado-verde/